它被誉为“穷人版人参”,5元一斤,三伏天要多吃,促食欲抗衰老

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它被誉为“穷人版人参”,5元一斤,三伏天要多吃,促食欲抗衰老!飘香的古早味-黑菜脯,有养生防感冒的功效,是「穷人版人参」,菜脯以古法粗盐腌制经过长期发酵,产生酵素及多酚类,保留膳食纤维、维生素及矿物质,具有日常保健与抗氧化的效果。这次特别以乌骨鸡和煸香的蒜头及胡萝卜、洋葱来搭配炖煮,汤头极具甘甜与浑厚香气,最适合在天气炎热的夏季来一碗温补身体。

【黑菜脯蒜香补气鸡汤】

食材(份量3 人份 ):

乌骨鸡半只、黑菜脯2条(视咸淡度调整)、蒜头8颗、洋葱1/2颗、胡萝卜1支、葱2支、水1000ml

做法:

1.备妥食材。乌骨鸡以热水烫淋过或煮沸再清洗、蒜头以热油煸香。

2.将所有食材放入内锅,再注入约8分满水(约1000ml)。

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3.启动电锅智慧面板-煲汤功能进行炖煮。

4.炖煮完成,可是黑菜脯咸淡度调整是否加盐。

5.夏季就是要来个古早飘香温补热汤。

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